Ricette Carnevale : Chiacchiere (Frappe) di Carnevale al Cioccolato e non solo (FOTO)

Ricette Carnevale 2014, tre ricette per fare le chiacchiere (anche dette frappe ) di Carnevale. Ricette veloci per sbizzarrirsi in cucina. Frappe al Cioccolato, al limone e al Brandy

Vi sembrerà strano trovare una ricetta di cucina sul mio blog, si effettivamente non ho mai parlato di cucina. Ieri ero nella mia fase creativa e ho pensato di sfogarla in cucina, nella preparazione di  tre ricette veloci e facili dalle forme fashion.
Vediamo insieme cosa ho preparato : Chiacchiere al limone, al cioccolato e la Brandy.

Come vi dicevo le ricette sono veramente facile, l'ordine in cui vi sto scrivendo le ricette è lo stesso che ho effettuato io per la preparazione, se volete variare nei gusti come me, vi consiglio di iniziare a impastare le preparazioni più chiare e poi passare alle frappe al cioccolato , il colore del cacao lascia un pò di aloni sulla tavola di legno.


Partiamo con la ricetta di Carnevale : Chiacchiere al LIMONE 

Ingredienti 
  • 250 gr di farina 
  • 50 gr di zucchero 
  • 1 uovo + 1 tuorlo 
  • 50 gr di burro
  • 3 gr di lievito per torte
  • sale 
  • limone grattugiato 
  • 1 limone spremuto o fialetta per dolci
  • olio di semi per friggere
  • zucchero a velo per cospargere 
Ingredienti ricetta chiacchiere al Limone


Ricetta di Carnevale : Chiacchiere al Brandy 

Ingredienti 
  • 250 gr di farina 
  • 50 gr di zucchero 
  • 1 uovo + 1 tuorlo 
  • 50 gr di burro
  • 3 gr di lievito per torte
  • sale
  • 10-20 gr di Brandy (o acqua)
  • olio di semi per friggere
  • zucchero a velo per cospargere
Ingredienti ricetta Chiacchiere al Brandy


Ricetta di Carnevale : Chiacchiere al Cacao 
  • 200 gr di farina 
  • 50 gr di zucchero 
  • 40 gr di cacao amaro 
  • 1 uovo + 1 tuorlo 
  • 50 gr di burro
  • 3 gr di lievito per torte
  • sale
  • 10-20 gr di Grappa (o acqua)
  • olio di semi per friggere
  • zucchero a velo per cospargere
  •  
Ingredienti ricetta Chiacchiere al Cacao


Come avrete letto le ricette sono più o meno tutte simili con qualche variazioni. Le quantità sono per 2 persone, siete pronte? Iniziamo : setacciate la farina e formate la classica forma a vulcano, poi ponete al centro : il burro, lo zucchero, le uova, un pizzico di sale e il resto dei componenti (a seconda della ricetta che avete scelto). Lavorate bene l'ingredienti fino a quando l'impasto non risulti compatto e elastico, poi avvolgete la pallina nella pellicola trasparente, fatela riposare per 30 minuti.


Una volta che l'impasto ha riposato, passiamo alla stenditura, per agevolare la stenditura dividete l'impasto a metà, aggiungete un pizzico di farina sul piano di lavoro, per evitare che si attacchi, poi iniziate a stendere con il mattarello in modo da ottenere una sfoglia non troppo sottile,  aiutandovi con la rotellina e se vi và, date sfogo alla vostra creatività, creando forme diverse dal solito, come ho fatto io.



Chiacchiere fashion 


Siamo quasi arrivate alla fine, mettete a scaldare l'olio di semi in un tegame alto, non fate arrivare l'olio a temperatura troppo alta, per evitare che si brucino, una volta immerse girate le frappe per consentire una cottura corretta, tiratele fuori dall'olio e ponetele in un foglio di carta assorbente, ( io uso carta per fritti, sono dei fogli pretagliati, li trovate in tutti i supermercati li trovo più comodi, assorbenti e resistenti) per far assorbire l'olio in accesso.
Una volta fredde, cospargete con lo zucchero a velo. 

Ricette Carnevale: Frappe al limone, Brandy e al Cacao

Mia madre, fà le frappe anche con il liquore Alchermes, sono le mie preferite, ma non c'è l'avevo a casa :-(

Piccola raccomandazione acquistate SEMPRE uova allevate a terra, sono più buone e sane, costano qualche centesimo in più, ma solo in questo modo possiamo aiutare quelle povere galline, costrette a vivere un gabbie piccolissime solo per produrre uova , vuoi saperne di più? Leggi l'articolo .


Spero che questo look vi piaccia, attendo i vostri commenti! Baciiiiiiii




Avete ancora  5 minuti... Leggete qui 

Collezione 2014  H&M ultimi arrivi 



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